小呆豬的食刻表

隱身巷內的傳統早餐-【成仁街粉漿蛋餅】 

位於嘉義市成仁街與康樂街交叉口,在早晨的上班時間,總是絡繹不絕的早餐店,也是

自己喜愛的嘉義早餐口袋名單之一,這次終於有機會來記錄這份美味.

簡單的騎樓下,一個煎台,一賣就是十幾年的早餐店,抓住了一堆死忠老饕的胃

所有的價位居落在10元~30元的銅板價錢,蛋餅的大小可以隨自己喜好來增減,值得一提的是

店內的紅茶,米漿,豆漿全部都是自己烹調,並非一般早餐店,由中央廚房供應原汁沖泡.

熱狗蛋餅(25+10)=NT35+紅茶NT10 (熱狗蛋餅25元,但我喜歡吃再多+10元的份量XD)-

蛋餅的外頭帶著微微的焦脆,咀嚼的過程中,感受到老闆拿捏粉漿的比例恰到好處,軟Q軟Q的感覺,

再帶著些許的蔥末,好吃^^

菜頭粿-NT20 ,  這個菜頭粿就是我們逢年過節常常在菜市場看到,只用在來米和菜頭粿混漿汁後蒸熟

的煎粿,一樣是銅板價錢,就能感受到外表焦脆,裏頭充斥著米香與蔡頭香的古早味

鍋貼(6個)-NT 20,  每個鍋貼約略七公分左右,價錢十分親民,鍋貼一樣不是冷凍鍋貼,都是店家早上剛包好直

接下鍋油煎,雖說口味沒有特別突出,但不用再像以往在早餐店還得食用冷凍食品,就感到心情愉悅阿XD

值得一提的是這家店的醬油,無論是蛋餅,菜頭粿還是煎餃,可是扮演相當重要的角色呢!!

不會過鹹過濃稠的醬油,能夠充分的裹附在食物上頭,可是蛋餅好吃的重要因素之一

P.S.

A.可以避開早上7點~7點半的尖峰時間,就可以享用一份舒服而有古早味的早餐

B.從四年就開始愛上這家早餐店,終於把它紀錄下來了~~(灑花)

店名:可口味早餐

地址:嘉義市成仁街與康樂街口(國語日報補習班對面)

營業時間:AM06:00~AM10:00(夏天較早收攤)

*不定期公休*